Resultados

GALIAT 6+7 prevé obtener resultados positivos con el desarrollo del proyecto INNGAL AGROMARSALUD en tres áreas de actuación:

Transferencia del conocimiento científico a la sociedad

La alianza estratégica sellada por Bodegas Terras Gauda, Pazo de Rivas, A Rosaleira, Olei Aceite Gallego, Friscos y Quescrem con el CSIC (Grupos de Viticultura y Brásicas de la Misión Biológica de Galicia y el Instituto de Investigaciones Marinas), Grupo Clínico del Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela, del Área de Gestión Integrada-USC, Departamento de Farmacología de la Universidade de Santiago de Compostela, el Aula de Productos Lácteos – USC y el Grupo de Investigaciones Agroambientales y Alimentarias de la Universidade de Vigo) permitirá potenciar la colaboración público-privada entre las empresas y los organismos científicos sanitarios

Destacar la importancia de incrementar la aplicación de conocimientos científicos-técnicos para la obtención de nuevos procesos, productos y servicios fruto de la colaboración en materia de investigación entre:

• Universidades
• Organismos Públicos de Investigación
• Empresas

Salud

La pérdida de los patrones de vida saludables hacen que la obesidad, el riesgo cardiovascular y otras patologías relacionadas se detecten a edades cada vez más tempranas. También se aprecia un notable incremento entre la población con mayor probabilidad de padecer cáncer.

Según un reciente informe la Agencia Internacional de Investigación en el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud, se prevé que los casos anuales de cáncer aumentarán desde los 14 millones en 2012 a 22 millones en las próximas dos décadas. Aproximadamente un 30% de las muertes por cáncer son debidas a cinco factores de riesgo conductuales y dietéticos (índice de masa corporal elevado, ingesta reducida de frutas y verduras, falta de actividad física, consumo de tabaco y consumo de alcohol). De ahí la importancia de este proyecto, que pretende identificar alimentos saludables y moléculas presentes en la dieta tradicional gallega que puedan ser beneficiosos para la prevención y tratamiento del cáncer.

El proyecto pretende constatar que seguir desde la infancia y durante la edad adulta una dieta equilibrada, saludable y bioactiva como la Dieta Atlántica, puede resultar beneficioso para prevenir, paliar o retrasar este tipo de patologías.

Innovación, competitividad e internacionalización

GALIAT 6+7 promueve la innovación como parte de la estrategia competitiva de las empresas para conseguir la diferenciación de los productos respecto a los de la competencia, crear mayor valor añadido a lo largo de la cadena, aumentar la productividad y la calidad, impulsar la internacionalización e incrementar cuota de mercado.